Hamur satın alıyor yoğurucu gerçekten buna değer mi? Bu esas olarak makarna yapmayı ne kadar sevdiğinize ve zamanınıza ne kadar değer verdiğinize bağlıdır. Bulaşık makinesi ya da robotik elektrikli süpürge gibi; bazı insanlar bunun cankurtaran olduğunu düşünürken, diğerleri sadece yer kapladığını düşünüyor.
1. Ellerinizi tamamen serbest bırakır
Bu, hamur yoğurma makinesinin en doğrudan faydasıdır.
Zahmetsiz: Özellikle "pencere camı" veya çiğnenebilir bir doku elde etmek istiyorsanız, hamur yoğurmak fiziksel olarak zahmetlidir. Ağrıyan eller ve sırt ağrısı yaygındır. Makineyle sadece suyu ve unu döküp bir düğmeye basıyorsunuz.
Temiz: Elle yoğurma genellikle dağınık ellere ve unla kaplı bir masaya neden olur. Hamur yoğurma makinesi temiz bir işleme (temiz hamur, temiz kase, temiz eller) olanak tanır ve mutfağın temizliğini çok daha kolay hale getirir.
2. Bitmiş üründe daha tutarlı ve daha iyi doku
Çoğunlukla elle yoğurmanın sonuçları yeni başlayanlar için tutarsız olurken, yoğurma makinesi daha profesyonel sonuçlar sağlar.
Güçlü ve eşit yoğurma: Makinenin gücü sabittir ve hamuru defalarca yoğurup gererek unun içindeki glutenin tam olarak gelişmesini sağlar.
İnce doku: İster yumuşak ekmek ister çiğnenebilir erişte ve buharda pişirilmiş çörekler yapın, makineyle yoğrulan hamur genellikle daha incedir ve elle yoğrulan hamura göre daha fazla hava boşluğuna sahiptir, bu da daha iyi görünen bir nihai ürün sağlar.
3. Zamandan tasarruf
İşinizle meşgulseniz ancak yine de ailenize sağlıklı yemekler sunmak istiyorsanız.
Çoklu görev: Makine çalışırken iç malzeme hazırlayabilir, temizlik yapabilir veya telefonunuza göz atabilirsiniz; sürekli kasenin yanında durmanıza gerek yoktur.
Artan verimlilik: Büyük aileler veya büyük miktarlarda makarna gerektiren durumlar için, bir yoğurucu, manuel yoğurmaya göre çok daha verimli bir şekilde birkaç kilo unu tek seferde işleyebilir.
4. "Kısa süreli coşkunun" üstesinden gelmek için harika bir araç
Pek çok kişi makarna yapmayı sevmiyor çünkü "hazırlığını çok zahmetli" buluyor.
Bariyeri azaltmak: Kullanışlı ekipmanla, çeşitli makarna türlerini (pizza, kızarmış ekmek ve buharda pişmiş çörekler gibi) yapmayı denemeye daha istekli olacaksınız. Makine yorulmaz ve gevşemez; yemek pişirmede ısrar etmenize yardımcı olacaktır.
5. Ne zaman "buna değmediğini" hissedebilirsiniz?
Elbette dikkate alınması gereken bazı şeyler var:
Temizleme sorunları: Bazı makinelerin karmaşık tasarımları vardır ve kullanımdan sonra karıştırma kabının ve küreklerin temizlenmesi elle yoğurmaya göre daha zahmetli olabilir. Bu nedenle satın almadan önce makinenin sökülüp temizlenebilmesinin kolay olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.
Alan gereksinimleri: Mutfak tezgahınızın alanı zaten sınırlıysa, büyük bir makine kesinlikle çok fazla yer kaplayacaktır.
Kullanım sıklığı: Ayda yalnızca bir kez makarna yerseniz, bu yoğurucu büyük olasılıkla bir toz toplayıcı haline gelecektir.
